Gallina ovaiola padovana: origini, caratteristiche e dove acquistarla
La gallina ovaiola padovana, o più semplicemente gallina padovana, o gallina a gran ciuffo, è una gallina ovaiola tipicamente italiana che può produrre fino a 150 – 180 uova in un anno, e che è particolarmente apprezzata per le sue caratteristiche estetiche, tanto che in alcuni allevamenti viene curata e coccolata per le sue proprietà “ornamentali”.
In tal proposito, non possiamo certamente non sottolineare come la gallina ovaiola padovana sia una delle galline italiane più riconoscibili a causa del suo gran ciuffo: un elemento distintivo, curioso e affascinante, che però copre quasi interamente gli occhi di questi esemplari, rendendoli piuttosto timorosi nel procedere, e facendo sì che una vista non particolarmente nitida sia compensata con il ricorso a un udito più attento.
E anche per questo motivo che generalmente gli allevatori programmano delle toelettature periodiche del ciuffo, che possano consentire alle galline padovane di poter disporre di una migliore visuale.
Origini della gallina ovaiola padovana
Le origini della gallina ovaiola padovana sono attualmente avvolte nel mistero. Nella storia si sono infatti sviluppate due diverse teorie sulla nascita di questa razza:
- secondo la prima teoria la razza padovana sarebbe derivata dalla polverara, e dunque sarebbe una tipica razza di provenienza italica;
- per la seconda teoria, la gallina padovana sarebbe invece originaria dalle galline polacche, introdotte nel proprio giardino di Padova dal marchese Giacomo Dondi dall’Orologio, per scopi ornamentali.
Le caratteristiche della gallina ovaiola padovana
La principale caratteristica morfologica della gallina padovana è certamente rappresentata dal grande ciuffo che fa da ornamento al capo, e che è determinato da una protuberanza ossea che è presente sulla sommità della testa, servendo da sostegno a una massa di penne piuttosto imponente.
Abbiamo anche ricordato come questa caratteristica incida anche sul comportamento dell’animale, che ha una visuale più ridotta rispetto ad altre razze. E proprio per questo motivo il suo incedere è spesso tentennante, con le galline ovaiole padovane che si spostano meno delle altre. Il fatto di rendersi conto di ciò che le accade intorno solo all’ultimo momento rende poi la gallina padovana piuttosto nervosa.
Come se quanto sopra non fosse sufficiente, ricordiamo anche che il gran ciuffo attira facilmente l’umidità e può rimanere bagnato a lungo durante la giornata, favorendo cosi l’insorgenza di malattie da riscaldamento.
Altre caratteristiche tipiche della razza sono generalmente costituite dalle gambe fini e di colore ardesia, dal portamento elegante e da un peso di circa 1,5 kg nelle femmine, e di 2 kg nei galli.
Per quanto poi attiene le colorazioni del piumaggio, sono riconosciute le varianti:
- bianca,
- nera,
- blu orlata,
- grigio perla,
- sparviero,
- tricolore,
- argento orlo nero,
- oro orlo nero,
- oro orlo bianco.
Dove acquistare la gallina ovaiola padovana
Acquistare esemplari di gallina ovaiola padovana non è certo difficile, considerato che sono sempre di più gli allevatori autorizzati di tale razza avicola nel nostro Paese, oramai diffusi in tutte le regioni italiane.
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