Galline, razze e cura RSS

Sebbene siamo abituati a vedere le uova nelle tonalità del bianco o del marrone nei negozi di alimentari, non è affatto escluso che le galline possano generare uova di colore diverso. Ma perché la gallina fa le uova verdi? Da cosa dipende il colore delle uova delle galline La prima cosa che dobbiamo chiarire è che il colore del guscio delle uova è determinato dai pigmenti che si depositano sullo strato più esterno durante la formazione del guscio. Nel caso delle uova verdi, questo pigmento si chiama biliverdina, un sottoprodotto della degradazione dell'emoglobina nel sangue della gallina, che viene trasportato...

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