Come nascono i pulcini: fecondazione uova, sviluppo embrione e schiusa
La nascita dei pulcini è certamente uno dei momenti più appassionanti nella vita di un allevatore: assistere alla nascita di una nuova vita nel proprio pollaio è infatti un evento emozionante e ricco di soddisfazioni, a patto che ogni fase sia gestita con la massima cautela e consapevolezza e non si lasci, invece, spazio all’improvvisazione.
Nelle prossime righe cercheremo di riassumere quali siano i principali momenti che spiegano come nascono i pulcini, dalla fecondazione delle uova di gallina al momento della schiusa.
La fecondazione delle uova di gallina
Intuibilmente, per comprendere come nascono i pulcini non possiamo che partire dalla fecondazione delle uova di gallina. Se infatti è vero che le galline riescono a produrre le uova anche senza la presenza di un gallo, è anche vero che il maschio è fondamentale affinché la gallina produca uova fecondate.
Nella fase primordiale, l’uovo sarà ancora privo del guscio rigido, permettendo così agli spermatozoi del gallo di poter entrare e dare avvio alla fecondazione. Il processo durerà in tutto circa 24 ore, concludendosi con la deposizione delle uova in uno dei nidi per pollaio.
La cova delle uova
Se a questo punto si sceglie di lasciare la cova delle uova alla gallina, e non si opta dunque per la posa in un’incubatrice, potrebbero verificarsi diversi scenari:
- la gallina che ha deposto l’uovo inizia a covare
- la gallina che ha deposto l’uovo non cova, ma l’attività è svolta da una gallina chioccia.
Se nessuno dei due scenari è percorribili, o non sono preferibili, non rimarrà altro da fare che optare per un’incubatrice di uova di galline.
Lo sviluppo dell’embrione
Della gestione delle uova nell’incubatrice abbiamo più volte detto in questo sito, e rimandiamo dunque agli approfondimenti appositi per ogni ulteriore lettura.
In particolare, risulta fondamentale la fase della speratura delle uova di gallina, finalizzata a comprendere se all’interno del guscio ci sia effettivamente un embrione in fase di sviluppo.
Per quanto attiene la sua evoluzione:
- fino al quarto giorno dopo la deposizione dell’uovo, si formeranno il sistema vascolare e gli organi vitali dei pulcini
- dal settimo giorno saranno visibili anche le zampette
- a circa dieci giorni dalla deposizione faranno comparsa le prime piume e il becco comincerà a ispessirsi
- dal quattordicesimo giorno si svilupperanno anche gli artigli
- fino al ventesimo giorno lo sviluppo dell’embrione proseguirà gradualmente
- dal ventunesimo giorno il pulcino tenderà di uscire dal guscio rompendolo dall’interno.
Quest’ultima fase è molto delicata e ha una durata variabile. A volte un pulcino può impiegare un giorno intero per liberarsi completamente dal guscio: una bella fatica, ricompensata dalla nuova vita!
